開業・出店サポート– category –

シェアキッチンや間借り営業で飲食店を始めるときの営業許可を、厚生労働省の通知と各自治体の案内をもとに整理しました。間借りで許可が必要になる理由、テイクアウト・デリバリー・ケータリングの許可の範囲、そうざい製造業との違い、食品衛生責任者、HACCPに沿った衛生管理、契約前の確認点までまとめています。

菓子製造業許可の取り方を、2021年6月の制度改正でパンも菓子製造業に含まれた点、飲食店営業・アイスクリーム類製造業との違い、住居との区画や手洗い・洗浄設備などの施設基準、自宅で取る場合の条件、食品衛生責任者、自治体ごとの手数料の例、食品表示とネット販売の注意点までまとめました。

整骨院・接骨院・鍼灸院・マッサージ院を開く人向けに、施術所の開設届（開設後10日以内に保健所へ）、施術室6.6㎡以上・待合室3.3㎡以上などの構造設備基準、必要書類、出張専業の届出、療養費の受領委任、広告できる事項の制限までまとめました。

食品衛生責任者の取り方を、1日6時間の養成講習会の科目と時間割、協会ごとの受講料の例、eラーニング講習、講習が免除される調理師・栄養士などの資格、施設ごとの設置と届出、定期的な実務講習、防火管理者との違いまで、飲食店やキッチンカーを開業する人向けにまとめました。

スナック・ガールズバー・バーを開業する人向けに、風俗営業1号許可が必要になる「接待」の線引き、深夜酒類提供飲食店営業の届出との違いと両立できない理由、手数料24,000円などの費用、構造・場所の要件、申請の流れ、2025年改正後の罰則までまとめました。

トリミングサロン・ペットホテル・猫カフェの開業に必要な動物取扱責任者の資格要件（実務経験・飼養経験・学校・資格試験、獣医師・愛玩動物看護師）と、第一種動物取扱業の種別、登録方法、手数料の例、有効期間5年、標識、研修、開業までの流れをまとめました。

キッチンカー（移動販売）の営業許可の取り方をまとめました。2021年の食品衛生法改正後の業種、保健所が見る車の設備（給水タンク・シンク・手洗い）、食品衛生責任者、仕込み場所、営業できる区域の広域化、出店場所の許可、消防の届出、開業までの流れを解説します。

管理美容師が必要になるのは美容師が常時2人以上いる美容所です。資格の要件（免許取得後3年以上の実務と資格認定講習会）、講習の日数と受講料、美容所開設届と保健所の検査確認、構造設備基準、まつ毛エクステや自宅サロンの扱い、開業までの流れをまとめました。

古物商許可の取り方を、申請手数料19,000円などの費用、個人・法人の必要書類、13品目の選び方、営業所と管理者、欠格事由、申請から許可までの流れ、許可後の本人確認・帳簿・標識のルール、無許可営業の罰則までまとめました。

古本屋の開業に必要な古物商許可の取り方、買取時の本人確認と帳簿の義務、開業資金の目安と内訳、買取・市場・せどりなどの仕入れ方法、ネット販売、キャッシュレス決済と集客の準備までをまとめました。