ガールズバーの開業資金と必要な手続き｜未経験から開業するための準備

ガールズバーは、カウンター越しに女性スタッフがお酒を出し、お客様と会話を楽しむバーです。料理中心の飲食店より設備が少なく済むことが多く、未経験から開業を考える人も少なくありません。

ただし「ガールズバー」は法律上の区分ではありません。深夜0時以降も営業するなら警察への届出が必要で、スタッフがお客様の隣に座って会話を続けるなど「接待」をすれば、ガールズバーでも風俗営業許可が必要になります。この記事では、ガールズバーの開業資金の内訳と集め方、必要な許可・資格、未経験から開業するときに準備したいこと、失敗しやすいポイントまでをまとめました。

ガールズバー開業までの流れ

1. コンセプト・営業時間・接客スタイル（カウンター越しのみか）を決め、資金計画を立てる
2. 物件を探す（条例で深夜営業ができる地域か、構造設備の基準を満たせるか）
3. 保健所・警察署へ事前相談し、図面を固める
4. 内装・設備の工事
5. 保健所の飲食店営業許可を取る
6. 警察署へ深夜酒類提供飲食店営業の届出（営業開始の10日前まで）
7. スタッフ募集と集客の準備（Googleマップ・ホームページ・SNS）
8. オープン

ガールズバーの開業資金｜何にいくらかかるか

日本政策金融公庫の「2025年度新規開業実態調査」では、開業費用の平均は975万円でした。これは全業種の平均です。ガールズバーは料理を出さなければ厨房設備を最小限にできますが、内装を一から作るか、居抜き物件を使うかで金額は大きく変わります。まずは、何にお金がかかるかを項目ごとに書き出しましょう。

費用の項目	主な中身
物件取得費	保証金（敷金）・礼金・仲介手数料・前家賃
内装・設備工事費	カウンター、照明・音響、製氷機・冷蔵庫などのバー設備、看板の工事
備品・什器	グラス、ボトル棚、椅子、レジやカード端末
制服・演出	スタッフの衣装、店内の装飾
許可・届出の費用	保健所・警察などへの手数料、書類作成を依頼する場合の報酬
広告・求人	ホームページ、ショップカード、求人広告
運転資金	開業から売上が安定するまでの家賃・スタッフの人件費・仕入れ（数か月分）

家賃から逆算する開業資金の試算

開業資金は、物件の家賃がわかればおおよそ逆算できます。ここでは「10坪・家賃12万円・スタッフの人件費が月50万円」のガールズバーを例に試算しました。ご自身の候補物件の家賃に置き換えて計算してみてください。

費用の項目	計算の目安	試算（10坪・家賃12万円）
物件取得費	家賃の10〜15か月分	120〜180万円
内装・設備工事費	坪単価×坪数（居抜き15〜50万円／スケルトン30〜80万円）	居抜き150〜500万円／スケルトン300〜800万円
備品・制服	グラス・製氷機・冷蔵庫・衣装など	30〜80万円
広告・求人	ホームページ・ショップカード・求人広告	30〜50万円
運転資金	（家賃＋人件費）×3か月	約190万円
合計		居抜き約520〜1,000万円／スケルトン約670〜1,300万円

金額の差が一番大きいのは内装費です。ガールズバーはカウンター中心の店づくりが多いため、前のお店がバーやスナックだった居抜き物件なら、カウンターや製氷機などをそのまま使えて内装費を大きく抑えられます。

試算の根拠：物件取得費はJCB「飲食店の開業資金」の試算例（15坪・家賃8万円で約100万円、家賃20万円で約200〜300万円）から家賃の10〜15か月分と置きました。内装工事の坪単価はマネーフォワード クラウドの相場（居抜き15〜50万円、スケルトン30〜80万円）、運転資金は固定費の3か月分としています。人件費・備品・広告費はこの記事での想定です。実際の金額は、物件と見積もりで必ず確認してください。

スタッフの人件費を運転資金に入れておく

ガールズバーは、営業時間中にカウンターに立つスタッフを複数人そろえる業態です。開業直後はお客様が定着するまで売上が安定しないため、内装に予算を使い切ってしまうと、数か月で人件費や家賃が払えなくなります。開業費用とは別に、家賃と人件費の数か月分を運転資金として確保しておきましょう。

ガールズバーの開業資金の集め方｜融資・補助金・助成金

開業のお金の支援は、返済が必要な「融資」と、原則として返済が不要な「補助金」「助成金」に分かれます。ガールズバーの場合、どれが使えるかは「接待をするかどうか」で変わります。

制度	接待をしない（深夜酒類提供飲食店）	接待をする（風俗営業1号）
日本政策金融公庫の融資	一般の飲食店と同じく相談できる	生活衛生貸付の対象業種表に「社交業」として掲載あり
持続化補助金〈創業型〉	要件を満たせば申請できる	対象外とされるおそれがあるため事前確認が必要
雇用関係の助成金	要件を満たせば申請できる	原則として対象外

日本政策金融公庫「新規開業・スタートアップ支援資金」

これから開業する人や、開業からおおむね7年以内の人が使える融資です。融資限度額は7,200万円で、返済期間は設備資金20年以内・運転資金10年以内です。市区町村の「特定創業支援等事業」の証明書があると、特別利率の対象になります。融資の審査では資金計画と自己資金を見られるので、上の費用表をもとに、内訳と根拠を説明できるようにしておきましょう。

小規模事業者持続化補助金〈創業型〉

創業間もない小規模事業者の販路開拓などを支援する補助金で、第4回の申請受付は2026年11月5日〜12月15日17時（予定）です。公募要領では「公の秩序もしくは善良の風俗を害することとなるおそれがあるもの」が補助対象外とされているため、申請を考える場合は事前に商工会議所や商工会へ確認しましょう。

雇用関係の助成金は「接待をするか」で決まる

スタッフを雇うときの雇用関係の助成金（キャリアアップ助成金など）は、接待飲食等営業を行う事業主は原則として受けられません。厚生労働省の「支給要件確認申立書」（令和8年4月版）でも、「風俗営業等関係事業主でない」ことが共通の要件になっています。カウンター越しの接客だけで営業するガールズバーなら一般の飲食店と同じように検討できるので、申請前に労働局やハローワークへ確認しましょう。

市区町村の創業支援も確認する

多くの市区町村が、創業セミナーなどの「特定創業支援等事業」を実施しています。受講して証明書をもらうと、公庫の金利引き下げや、会社設立時の登録免許税の軽減などに使えます。市区町村独自の創業補助金がある地域もあるので、物件を決める前に確認しておきましょう（たとえば姫路市では「創業者応援補助金」があります）。

ガールズバーに必要な許可・届出

手続き	窓口	いつまでに	どんなときに必要か
飲食店営業許可	保健所	営業開始前（工事前に事前相談）	お酒を出すならどの業態でも必要
深夜酒類提供飲食店営業の届出	管轄の警察署	営業開始の10日前まで	接待をせず、午前0時〜6時にお酒を主に出すなら必要
風俗営業許可（1号）	管轄の警察署	許可が出るまで営業不可	スタッフがお客様の隣に座るなど「接待」をするなら必要。原則として深夜0時以降は営業できない

一般的なガールズバーは、カウンター越しの接客で深夜まで営業するため、「飲食店営業許可＋深夜酒類提供飲食店営業の届出」の組み合わせになります。

「接待」をすると、ガールズバーでも風俗営業許可が必要

警察庁の解釈運用基準では、接待は「歓楽的雰囲気を醸し出す方法により客をもてなすこと」とされています。特定のお客様の近くに座って継続して談笑の相手をする、お酌をする、一緒にゲームをする、といった行為が接待にあたります。一方で、カウンターの中から注文に応じて飲み物を出し、会話に応じる程度なら接待にはあたらないとされています。

店名に「ガールズバー」とついていても、実際にどんな接客をしているかで判断されます。深夜酒類提供飲食店の届出だけで接待をすれば、無許可の風俗営業になるおそれがあります。

深夜営業ではお客様に「遊興」をさせられない

深夜酒類提供飲食店営業では、深夜（午前0時〜6時）にお客様に遊興をさせることが禁止されています。不特定のお客様にショーを見せる、カラオケで歌うお客様をスタッフが盛り上げる、といった営業は遊興にあたる場合があります。深夜にイベントを企画するときは、内容を事前に警察署へ確認しましょう。

構造設備の基準と営業できる地域

深夜酒類提供飲食店にも、客室の床面積（9.5㎡以上。客室が1室のみなら適用なし）、客室内に見通しを妨げる設備を置かない、照度を20ルクス以下にしない、といった構造設備の基準があります。また、深夜酒類提供飲食店営業は、条例で禁止された地域では新たに営業できません。物件を契約する前に、図面を持って警察署へ相談しておくと安心です。基準の一覧はスナック開業の記事でまとめています。

ガールズバー開業に必要な資格

ガールズバーを開業するのに、国家資格は必要ありません。必要なのは次の2つです。

• 食品衛生責任者：お店ごとに1人必要。調理師などの資格がなければ、6時間以上の養成講習会を受講すればなれます
• 防火管理者：収容人員が30人以上のお店で必要（消防法による。詳しくは所轄の消防署へ）

お店でお酒を提供するだけなら、お酒の販売免許は必要ありません。

ガールズバー開業の相談で多い悩み

ガールズバーを開業する方から相談を受けていると、とくに多いのが次の2つです。

カウンター越しならどこまで話していいのか

カウンターの中から注文に応じて飲み物を出し、会話に応じる程度なら接待にはあたらないとされています。一方で、特定のお客様と継続して談笑したり、一緒にゲームをしたりすると接待と判断されるおそれがあります。迷う接客があれば、営業を始める前に管轄の警察署へ確認しましょう。

全部でいくら必要なのか見当がつかない

開業資金は、物件の家賃がわかればおおよそ逆算できます。この記事の「家賃から逆算する開業資金の試算」で、物件取得費・内装費・運転資金の目安をまとめているので、候補物件の家賃に置き換えて計算してみてください。

未経験からガールズバーを開業するときに準備したいこと

接客のルールを開業前に決めて、スタッフに共有する

未経験のオーナーがつまずきやすいのが、スタッフの接客が知らないうちに「接待」になってしまうことです。カウンターから出てお客様の隣に座らない、一緒にゲームをしないなど、届出の内容に合わせた接客ルールを決め、採用時からスタッフに伝えておきましょう。

スタッフの年齢を確認する

労働基準法により、18歳未満のスタッフを午後10時〜午前5時に働かせることはできません。また、20歳未満の人にお酒を提供することも法律で禁止されています。採用時には身分証で生年月日を確認し、記録しておきましょう。

料金システムを決めて、わかりやすく見せる

初めてのお客様がガールズバーに入りにくい一番の理由は、「いくらかかるかわからない」ことです。セット料金・延長料金・スタッフへのドリンク料金を決め、ホームページや店頭で事前に確認できるようにしておきましょう。

開業届・青色申告とカード決済

個人で開業するなら、税務署へ開業届を出します。青色申告にする場合は「青色申告承認申請書」も必要です（開業日から2か月以内）。また、「カードは使えますか？」と聞かれて使えないと、そのまま帰ってしまうお客様もいます。決済端末は開業時に用意しておきましょう。導入の流れは夜のお店でカード決済を導入する方法で解説しています。

ガールズバー開業で失敗しやすいポイント

• 届出と接客が合っていない：深夜酒類提供飲食店の届出だけで接待をすると、無許可営業になるおそれがあります。2025年の改正で、無許可営業の罰則は拘禁刑5年以下・罰金1,000万円以下に引き上げられました
• 運転資金が足りない：内装や設備に予算を使い切り、スタッフの人件費や家賃が払えなくなる
• 客引きに頼る：路上での客引きは、多くの都道府県の条例などで禁止されています。集客は店の外に出なくてもできる形で準備しましょう
• 集客をSNSだけに頼る：SNSの投稿は流れてしまい、「地域名＋ガールズバー」で検索した人に見つけてもらいにくくなります

開業前に準備したい集客の土台

ガールズバーは、オープン直後のお客様をどう集めるかで、その後の売上が大きく変わります。許可や内装と並行して、次の3つを準備しておきましょう。

• Googleビジネスプロフィール：店名・住所・営業時間・写真をそろえて、オープン前から登録する
• ホームページ：料金・お店の雰囲気・アクセス・求人など、変わらない情報をまとめる
• SNS：出勤やイベントなど「今日の情報」を発信し、ホームページへつなげる

よくある質問

Q. 未経験でもガールズバーを開業できますか？

開業に国家資格は必要なく、食品衛生責任者は6時間以上の講習で取得できます。ただし、接待にあたる接客をしないためのルールづくりや、運転資金の確保など、未経験だからこそ開業前に準備しておきたいことがあります。

Q. ガールズバーに風俗営業許可は必要ですか？

カウンター越しに飲み物を出し、会話に応じる程度の接客なら、風俗営業許可は不要です。深夜0時以降もお酒を主に出すなら、深夜酒類提供飲食店営業の届出が必要です。スタッフがお客様の隣に座って会話を続けるなど接待をするなら、風俗営業許可が必要になります。

Q. ガールズバーの開業資金は融資を受けられますか？

日本政策金融公庫の「新規開業・スタートアップ支援資金」などが候補になります。審査では資金計画と自己資金を見られるので、何にいくらかかるかの内訳を用意してから相談しましょう。

Q. 居抜き物件なら手続きは簡単になりますか？

設備や内装を活かせるので費用と工期は抑えやすくなりますが、許可・届出は新しく取り直しになります。前のお店の構造が今の基準を満たしているかも確認しましょう。

開業準備のご相談はエアライフへ

エアライフでは、ガールズバーのホームページ制作を行っています。デザインサンプルも公開していますので、開業準備の参考にしてください。Googleマップの整備や求人ページの作成もあわせてご相談いただけます。

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参考：警察庁「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律等の解釈運用基準」／厚生労働省「支給要件確認申立書（共通要領 様式第1号）」／日本政策金融公庫「新規開業・スタートアップ支援資金」「2025年度新規開業実態調査」／小規模事業者持続化補助金〈創業型〉公募情報