キャバクラ開業の流れ｜風俗営業許可の手続き・必要書類・開業資金と集客準備

2026年10月12日

キャバクラは、キャストがお客様の隣に座って会話やお酌をする「接待」を行うため、警察署を通じた風俗営業許可（1号営業・接待飲食等営業）が必要です。許可が下りるまで営業できないため、物件探しの段階から逆算してスケジュールを組むことが大切です。

この記事では、キャバクラ開業の流れ、風俗営業許可の要件と必要書類、開業後に守るルール、開業資金と集客の準備までをまとめました。

この記事でわかること

キャバクラ開業までの流れとスケジュール
風俗営業許可（1号）の手数料・期間・構造設備の基準
申請に必要な書類
許可後に守るルールと2025年の改正
開業資金と集客の準備

キャバクラ開業までの流れ

コンセプト・席数・料金システムを決める
物件を探す（風俗営業ができる地域か、近くに学校や病院などの保護対象施設がないかを確認）
警察署・保健所へ事前相談し、図面を固める
内装・設備の工事（構造設備基準に合わせる）
保健所の飲食店営業許可を取る
管轄の警察署へ風俗営業許可を申請（兵庫県の標準処理期間は概ね55日）
集客の準備とキャスト・スタッフ募集
許可が下りてからオープン

開業までのスケジュールの目安

時期	やること
6か月前〜	コンセプト・資金計画、物件探し（用途地域・保護対象施設の確認）
4か月前	物件契約、警察署・保健所への事前相談、内装工事の発注
3か月前	風俗営業許可の申請（標準処理期間概ね55日）、飲食店営業許可の申請
1〜2か月前	キャスト・スタッフ募集、ホームページ・Googleマップの準備
許可後	オープン

許可が下りる前に接待をして営業すると、無許可営業になります。オープン日は、許可の見込みを警察署に確認してから決めましょう。

風俗営業許可（1号）の主なポイント

項目	内容（兵庫県の場合）
申請先	営業所を管轄する警察署
申請手数料	24,000円（3か月を超える営業）
標準処理期間	概ね55日
営業時間	原則午前6時〜翌午前0時（第4種地域は翌午前1時まで）
管理者	営業所ごとに1人選任

構造設備の基準（風営法施行規則）

項目	風俗営業（1号）	深夜酒類提供飲食店
客室1室の床面積	和風9.5㎡以上、その他16.5㎡以上（客室が1室のみなら適用なし）	9.5㎡以上（客室が1室のみなら適用なし）
見通し	外から客室内を容易に見通せない／客室内に見通しを妨げる設備を置かない	客室内に見通しを妨げる設備を置かない
出入口の鍵	客室の出入口に施錠設備を置かない	同じ
照度	5ルクス以下にならない	20ルクス以下にならない
騒音・振動	条例で定める数値未満	—

内装工事の前に図面を持って警察署へ相談しておくと、工事後のやり直しを防げます。

風俗営業許可の主な申請書類（兵庫県警・個人の場合）

許可申請書
営業の方法を記載した書類
営業所の平面図・営業所周辺の略図
物件を使う権利があることを示す書類（賃貸借契約書の写しなど）
住民票の写し（本籍記載・マイナンバーなし）
誓約書
市町村長等の証明書
管理者の書類（写真2枚：縦3.0×横2.4cm）

法人で申請する場合は、定款・登記事項証明書・役員全員の住民票や誓約書なども必要です。図面は客室の面積や照明の位置まで求められるため、行政書士に依頼するお店も多くあります。

保健所の飲食店営業許可

お酒や料理を出すお店は、業態にかかわらず飲食店営業許可が必要です。姫路市では保健所衛生課が窓口で、手数料は16,000円。窓口のほか、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」からも申請できます。

工事の前に保健所へ相談

姫路市は、工事の着工や機器を買う前に保健所へ問い合わせるよう案内しています。手洗い設備の位置や数で基準を満たせず、工事をやり直すことがないようにしましょう。

主な施設基準（姫路市）

従事者用の手洗い設備（手を触れずに水を止められる水栓、石けん・ペーパータオル）
トイレ専用の流水式手洗い設備
用途に応じた大きさ・数の洗浄設備（シンク）

食品衛生責任者

お店ごとに食品衛生責任者を1人置く必要があります。調理師・栄養士・製菓衛生師などの資格があればそのままなれますが、ない場合は「食品衛生責任者養成講習会」（6時間以上）を受講します。

風俗営業許可をとった後に守ること

ルール	内容
営業時間	深夜（午前0時〜6時）の営業は原則禁止（兵庫県は第4種地域のみ午前1時まで）
18歳未満	接待をさせない／午後10時〜午前6時にお客様に接する仕事をさせない／お客様として立ち入らせない
20歳未満	お酒・たばこを提供しない
従業者名簿	営業所ごとに備え付け、住所・氏名などを記載する
年齢などの確認	お客様に接する従業者の生年月日・国籍（外国人は在留資格など）を、決められた書類で確認する
管理者	営業所ごとに1人選任する

2025年の風営法改正で厳しくなったこと

2025年6月28日施行の改正で、接待飲食営業では次のことが新たに禁止されました。

料金について虚偽の説明をすること
お客様の恋愛感情などにつけ込んで飲食などを要求すること
お客様が注文していない飲食などを提供すること

無許可営業などの罰則も重くなり、拘禁刑の上限は2年から5年に、罰金の上限は200万円から1,000万円に引き上げられました。料金を事前にはっきり示すことは、法令を守るうえでも、お客様の安心のためにも欠かせません。

キャバクラ開業の相談で多い悩み

キャバクラを開業する方から相談を受けていると、とくに多いのが次の2つです。

許可が下りるまでの期間が読めない

ご相談者

「風俗営業の許可って、申請してからどれくらいで営業できるんですか？家賃だけ先に出ていくのが怖くて」

風俗営業許可は、許可が出るまで営業できません。審査には標準処理期間があり、兵庫県では概ね55日です。物件を契約してから開業するまでの家賃や人件費も資金計画に入れておき、図面や書類はできるだけ早くそろえて申請しましょう。

物件が営業できる場所かわからない

ご相談者

「気に入った物件があるんですが、ここでキャバクラをやっていいのかがわからなくて」

風俗営業は、用途地域や、学校・病院などの保護対象施設との距離によって、営業できない場所があります。契約してから営業できないとわかると取り返しがつかないので、物件を決める前に図面と住所を持って警察署へ相談しておくと安心です。

キャバクラの開業資金｜何にお金がかかるか

日本政策金融公庫の「2025年度新規開業実態調査」では、開業費用の平均は975万円でした。これは全業種の平均なので、居抜き物件を使えば少なく、内装を一から作れば多くなります。まずは、何にお金がかかるかを項目ごとに書き出しましょう。

費用の項目	主な中身
物件取得費	保証金（敷金）・礼金・仲介手数料・前家賃
内装・設備工事費	内装、照明・音響、厨房、看板の工事
備品・什器	家具、食器・グラス、器具、レジやカード端末
許可・届出の費用	保健所・警察などへの手数料、書類作成を依頼する場合の報酬
広告・集客	ホームページ、ショップカード、チラシ、求人広告
運転資金	開業から売上が安定するまでの家賃・人件費・仕入れ（数か月分）

キャバクラは席数が多く、内装・照明・音響への投資が大きくなりやすい業態です。キャストの求人広告費も、開業前から必要になります。

運転資金を見落とさない

開業直後は、お客様が定着するまで売上が安定しません。内装に予算を使い切ってしまい、数か月で資金が尽きるケースは少なくありません。開業費用とは別に、家賃と人件費の数か月分を運転資金として確保しておくと安心です。

使える融資・補助金

日本政策金融公庫「新規開業・スタートアップ支援資金」

これから開業する人や、開業からおおむね7年以内の人が使える融資です。融資限度額は7,200万円で、返済期間は設備資金20年以内・運転資金10年以内です。後で紹介する「特定創業支援等事業」の証明書があると、特別利率の対象になります。

なお、公庫の生活衛生貸付の対象業種表には「社交業」として、風俗営業の許可を受けたスナック・バーなども掲載されています。

小規模事業者持続化補助金〈創業型〉

項目	内容
補助上限	200万円（インボイス特例で50万円上乗せ）
補助率	2/3
第4回の受付	2026年11月5日〜12月15日17時（予定）
主な条件	特定創業支援等事業の支援を受けた日と開業日が、締切から過去1年以内
ホームページ関連費	補助金の申請額で30万円まで。ホームページ関連費だけでの申請はできない

公募要領では「公の秩序もしくは善良の風俗を害することとなるおそれがあるもの」が補助対象外とされています。接待を伴う営業で申請を考える場合は、事前に商工会議所へ確認しておきましょう。

姫路市で開業するなら

姫路市の創業セミナー（全5回、うち対面3回以上）を受講すると「特定創業支援事業証明書」がもらえます。公庫の金利引き下げ、持続化補助金〈創業型〉の申請、会社設立時の登録免許税の軽減（資本金の0.7%→0.35%）などに使えます。

さらに令和8年度の「姫路市創業者応援補助金」は、店舗の内装設備工事費（上限30万円）と広告宣伝費（上限15万円）の1/2を補助します。どちらも事業に着手する前の申請が必要なので、工事やホームページの発注より先に手続きを確認しましょう。

税務署への開業届と青色申告

個人でお店を始めるときは、納税地の税務署へ「個人事業の開業・廃業等届出書」を出します。国税庁の案内では、提出期限は開業した年の確定申告期限までです。

青色申告をしたい場合は「青色申告承認申請書」も必要です。1月16日以後に開業したときは、開業日から2か月以内が期限なので、開業届と同時に出しておくと忘れません。青色申告にすると、帳簿をつける手間は増えますが、所得から差し引ける控除が大きくなります。

カード・QR決済は開業時に用意しておく

「カードは使えますか？」と聞かれて使えないと、そのまま帰ってしまうお客様もいます。手持ちの現金で足りず、後日払いになって回収に困るケースもあります。夜のお店でのカード決済の導入方法や審査で見られることは、スナック・キャバクラでクレジットカード決済を導入するにはで詳しくまとめています。

夜のお店で使われている主な決済端末

Square（スクエア）

月額費用：0円（フリープラン）
対面の決済手数料：2.5%〜
カードリーダー：Square リーダー（第2世代）4,980円
入金：みずほ銀行・三井住友銀行なら翌営業日

※2026年10月時点の公式サイトの情報です。最新の条件は公式サイトでご確認ください。

Squareを見る

Airペイ（エアペイ）

月額費用・初期費用：0円
決済手数料：0.99%〜3.24%（決済方法による）
カードリーダー：無償貸与（iPad・iPhoneは別途必要）
対応する決済ブランド：92種

※2026年10月時点の公式サイトの情報です。最新の条件は公式サイトでご確認ください。

Airペイを見る

開業前に準備したい集客の土台

キャバクラは、オープン直後のお客様をどう集めるかで、その後の売上が大きく変わります。許可や内装と並行して、次の3つを準備しておきましょう。

Googleビジネスプロフィール：店名・住所・営業時間・写真をそろえて、オープン前から登録する
ホームページ：料金・お店の雰囲気・アクセス・求人など、変わらない情報をまとめる
SNS：出勤やイベントなど「今日の情報」を発信し、ホームページへつなげる

ポータルサイトは新しいお客様に見つけてもらう入口として有効ですが、掲載内容や順位はお店で決められません。料金システム・キャスト・出勤・イベント・求人をお店の言葉で伝えられるホームページを用意しておくと、ポータルやSNSから来た人がお店のことを確かめられます。料金を明確に載せておくことは、改正風営法の考え方とも合います。